Apele uzate din agricultură și prelucrarea alimentelorare caracteristici semnificative care o disting de apele uzate municipale obișnuite gestionate de stații de tratare a apelor uzate publice sau private din întreaga lume: este biodegradabilă și non-toxică, dar are o cerere biologică de oxigen ridicat (BOD) și solide suspendate (SS). Compoziția alimentelor și a apelor uzate agricole este adesea dificil de prevăzut din cauza diferențelor de niveluri de BOD și pH în apele uzate din produsele vegetale, fructe și carne, precum și metodele de prelucrare a alimentelor și sezonalitatea.
Este nevoie de multă apă bună pentru a prelucra alimentele din materii prime. Spălarea legumelor produce apă care conține o mulțime de particule și unele materii organice dizolvate. Poate conține, de asemenea, surfactanți și pesticide.
Facilitățile de acvacultură (fermele de pește) emit adesea cantități mari de azot și fosfor, precum și solide suspendate. Unele facilități folosesc droguri și pesticide care pot fi prezente în apele uzate.
Instalațiile de prelucrare a lactatelor produc contaminanți convenționali (BOD, SS).
Măcelul și prelucrarea animalelor produc deșeuri organice din lichidele corporale, cum ar fi sângele și conținutul intestinal. Poluanții produse includ BOD, SS, coliform, uleiuri, azot organic și amoniac.
Mâncarea procesată de vânzare creează deșeuri din gătit, care este adesea bogată în materiale organice plante și poate conține, de asemenea, săruri, arome, materiale de colorat și acizi sau baze. De asemenea, pot exista cantități mari de grăsimi, uleiuri și grăsimi („ceață”), care în concentrații suficiente pot înfunda scurgeri. Unele orașe necesită restaurante și procesoare de produse alimentare pentru a utiliza blocanții de grăsime și pentru a reglementa manipularea ceaței în sistemele de canalizare.
Activitățile de prelucrare a alimentelor, cum ar fi curățarea plantelor, manipularea materialelor, îmbutelierea și curățarea produselor produc ape uzate. Multe instalații de prelucrare a alimentelor necesită tratare la fața locului înainte ca apele uzate operaționale să poată fi utilizate pe uscat sau să fie evacuate într-un sistem navigabil sau de canalizare. Nivelurile mari de solide suspendate cu particule organice pot crește BOD și pot duce la suprataxe mari de canalizare. Sedimentarea, ecranele în formă de pană sau filtrarea cu bandă rotativă (microsieve) sunt metode utilizate în mod obișnuit pentru a reduce încărcarea de solide organice suspendate înainte de descărcare. Separatorul de apă de înaltă eficiență cationică este, de asemenea, adesea utilizat în tratarea canalizării uleioase a instalațiilor alimentare (separator de apă de înaltă eficiență-ulei pentru a conține substanțe chimice anionice sau particule încărcate negativ de canalizare sau ape uzate, fie că sunt utilizate singur, fie cu scopuri anorganice. de utilizare a produselor).
Timpul post: 14-2023 februarie